FERMENTÁCIA OVOCIA: Ako na to.
Hoci kvasenie zeleniny pozná skoro každý a mnohí pestovatelia na tento spôsob konzervácie potravín nedajú dopustiť, o tom, že sa dá fermentovať tiež ovocie, počul asi málokto. V skutočnosti sa
FERMENTÁCIA TABAKU: Ako na to?
Podarilo sa vám vypestovať vlastný tabak a teraz márne premýšľate, ako ho spracovať, aby ste si toto fajčivo neskôr mohli skutočne užiť? Hoci niektorí ľudia tabak používajú bez akejkoľvek úpravy,
FERMENTÁCIA ČAJU: Ako si urobiť pravý čaj?
Máte radi čaj, či už sa jedná o ten čierny, zelený a biely, alebo ide o exotickejšie varianty, ako je čaj žltý a Pchu-er? V tom prípade ste sa už
FERMENTÁCIA MÄSA: Ako na to? Fermentácia salám, fermentácia klobás, …
Premýšľali ste niekedy o tom, ako sa vlastne vyrábajú vaše obľúbené trvanlivé salámy a klobásy? Alebo ste snáď narazili na chutné mäso pripravované v japonskej koji ryžu, ktoré si nemôžete
Najlepší RECEPT na ZNOJEMSKEJ UHORKY
Pravdepodobne najznámejším druhom sterilizovanej zeleniny na našom území sú nakladané znojemské uhorky, na ktoré Slováci a Česi nedajú dopustiť. Mali ste tento rok bohatú úrodu uhoriek a chceli by ste
Najlepší recept na KVAŠÁKY
Podarilo sa vám vypestovať obrovskú úrodu uhoriek, ktoré nedokážete okamžite skonzumovať? V tom prípade určite premýšľate, že ich zavaríte alebo rozdáte blízkym. Ďalšou možnosťou, ako ich minúť, je pustiť sa
DOMÁCA FERMENTÁCIA HÚB: Ako na to?
Vydali ste sa do lesa na huby a podarilo sa vám domov priniesť poriadnu nádielku čerstvých rýdziky, hríbov, líšok alebo plávok? V tom prípade teraz určite premýšľate, čo s nimi
KVASENÁ ZELENINA: Prečo a ako fermentovať zeleninu?
Vypestovali ste si na záhradke veľa uhoriek, ktoré by ste radi uchovali na dlhšiu dobu, aby ste nemuseli kupovať zeleninu v supermarkete? Alebo sa vám snáď urodilo príliš veľké množstvo
Čo je FERMENTÁCIA a ako prebieha?
Podarilo sa vám na záhrade vypestovať veľkú úrodu zeleniny, ktorú nie ste schopní zjesť? Alebo ste snáď v lese objavili veľké množstvo húb, ale teraz neviete, čo si s nimi
TAMARIŠKA: Ako pestovať a množiť tamarišku?
Zapáčila sa vám exotická tamariška a radi by ste touto zaujímavou drevinou obohatili tiež svoj pozemok? V tom prípade si najprv dobre rozmyslite, aký konkrétny druh zvolíte. Vyberať totiž môžete
TAMARIŠKA: Aké má tamariška využitie a liečivé účinky?
Hľadáte strom alebo ker, vďaka ktorému vaša záhrada získa nádych exotiky? Potom by sa vám mohli páčiť niektoré tamarišky, čo sú dreviny s drobnými, šupinatými listmi a menšími kvetmi ružovobielej,
MAGNÓLIA: Ako na množenie a pestovanie magnólie?
Vydali ste sa počas jarných mesiacov do neďalekého parku, kde vás zaujali oslnivo kvitnúce magnólie? Alebo vám snáď táto drevina padla do oka v susedovej záhradke a teraz by ste
MAGNÓLIA: Najobľúbenejšie druhy magnólie
Rozhodli ste sa na svoju záhradu vysadiť magnóliu, pretože vás očarili jej nádherné kvety hrajúce rôznymi odtieňmi bielej, žltej alebo ružovej? Potom vás iste zaskočilo, že si v záhradníctve môžete
MAGNÓLIA: Kde rastie a aké má využitie?
Priali by ste si svoju záhradu obohatiť o nejaký krásne kvitnúci strom alebo ker, z ktorého farebných kvetov sa budete tešiť celú jar? Alebo snáď chcete pritiahnuť pohľady susedov a
6 najlepších receptov z BEDLE VYSOKEJ
Vypestovali ste si na záhrade bohatú úrodu vysokých bedlí? Alebo sa vám snáď podarilo nájsť tieto chutné huby počas výpravy do lesa? Ak áno, iste teraz premýšľate, čo si s