Emil Dvorský

Som redaktor, vášnivý húbár, záhradkár, majster na rôzne domáce projekty a milovník prírody. Život na vidieku ma naučil ľúbiť prírodu od malička. Vo voľnom čase sa poteším kutilským projektom, starostlivosťou o ovocné stromy a zeleninu na našej záhrade. Huby sú mojou špeciálnou vášňou. Každý jeseň ma láka na húbárčenie v slovenských lesoch. Inšpirujú ma nielen pre kulinárske pokusy, ale aj na písanie. Záhradkárstvo ma učí spolupráci s prírodou a udržateľnosti. Starostlivosť o zvieratá na vidieku je pre mňa neodmysliteľnou súčasťou života. Každý zvierací člen našej farmy má svoj príbeh. Okrem vidieka mám vášeň pre varenie a zaujímam sa o spoločenské témy, ktoré nás ovplyvňujú. Na webe RadimeAko.sk zdieľam svoje znalosti, aby som inšpiroval a informoval ostatných o spojení prírody a človeka prostredníctvom písaného slova.
Dýně pěstování

TEKVICA: Ako správne pestovať tekvicu?

od autora:

Obľúbili ste si chutný tekvicový kompót alebo napríklad polievku z tekvice hokaido a chceli by ste si zabezpečiť dostatok tejto suroviny aj pre ďalšiu sezónu? Potom vás iste zaujíma, čo

Líska využití

LIESKA: Prečo pestovať liesku?

od autora:

Jedným z typických symbolov prechodu od chladných zimných mesiacov k príjemným jarným dňom je pre záhradkárov lieska. Tú sa oplatí pestovať nielen kvôli orieškom, ale aj ako okrasnú drevinu, vetrolam

Topinambury recepty

4 najlepšie RECEPTY z TOPINAMBUR

od autora:

Predtým sa topinambury pestovali nielen ako krmivo pre zvieratá, ale aj ako chutí plodina, ktorá slúžila ako základ mnohých rôznych pokrmov. Do Európy sa dostali počas 16. storočia, ale neskôr

Druhy dýní

TEKVICA: Aké druhy tekvíc existujú?

od autora:

Keď sa povie tekvica, väčšine z nás sa okamžite vybaví klasická oranžová tekvica, ktorá na jeseň zdobí nejednu záhradu. Vedeli ste však, že existuje veľké množstvo ďalších tekvíc, ako je

Hlíva ústřičná zpracování

Ako UCHOVAŤ / SPRACOVAŤ HLIVU USTRICOVÚ?

od autora:

Hliva ustricová má v kuchyni všestranné použitie. Jedná sa totiž o vynikajúci surovinu do polievok a omáčok, ale dobre chutí aj v kombinácii so zeleninou alebo v údenom stave. Tento

Rebarbora využití

REBARBORA: Využitie a liečivé účinky

od autora:

Podľa záhradkárov je rebarbora zelenina viacerých tvárí. Na jednej strane dokáže skvele ozvláštniť každú záhradu, obsahuje celý rad prospešných látok a má nepreberné využitie v kuchyni. Pokiaľ ju však správne

Pisivky

PISIVKY: Ako sa zbaviť pisivek?

od autora:

Objavili ste v knižnici drobné chrobáčiky, ktoré zničili niektoré z vašich najstarších knižných pokladov? Budíte sa s telom pokrytým uhryznutiami, ktoré nepríjemne svrbia? Alebo ste snáď zaznamenali prítomnosť nepozvaných návštevníkov

Zpracování žampionů

Ako UCHOVAŤ / SPRACOVAŤ ŠAMPIŇÓNY?

od autora:

Akonáhle šampiňóny zozbierate (prip. Kúpite), v ideálnom prípade by ste ich mali tiež ihneď tepelne upraviť a užiť si ich skvelú plnú chuť. Ak však chcete huby uchovať na neskôr,

Jak se zbavit svilušek

ROZTOČCA: Ako na roztočca vyzrieť?

od autora:

Stretávate sa s premnožením škodcov, ktorí sú medzi záhradkári známi ako roztočca? Títo roztoče sú síce nenápadní, ale ak majú vhodné podmienky k životu, dokážu rýchlo zlikvidovať celú vašu úrodu,