Ako správne pestovať cibuľu?

Varenie bez cibule si dnes vie predstaviť len málokto. Z tohto dôvodu sa táto plodina pestuje v našich záhradách v rôznych podobách. Povieme vám, aké druhy cibule existujú, kedy cibuľu sadiť na jeseň a na jar a ako začať pestovať cibuľu u vás doma, napríklad v kvetináčoch alebo PET fľašiach.

Kuchynská cibuľa

Cibuľa (Allium cepa) sa označuje ako kuchynská cibuľa a pestuje sa v mnohých rôznych odrodách. Líšia sa od seba najmä farbou, ale aj tvarom, charakteristickou vôňou a chuťou a časom zberu. Najčastejšie je k dispozícii žltá cibuľa (hnedá cibuľa), potom červená cibuľa (fialová cibuľa) a prípadne aj biela cibuľa.

Okrem toho sa do tejto kategórie zaradila aj šalotka, ktorá sa predtým považovala za samostatný druh, ale teraz sa uvádza ako špecifický variant kuchynskej cibule Allium cepa var. aggregatum. Nepatrí sem cibuľa zimná (Allium fistulosum), cibuľa proliferovaná (Allium x proliferum) ani cibuľa jarná.

Ako správne pestovať cibuľu?

Cibuľu možno v súčasnosti pestovať niekoľkými rôznymi spôsobmi. Medzi záhradkármi je rozšírené pestovanie cibule zo semien, ale v poslednom čase je bežné aj pestovanie cibule zo sadeníc. Ak neviete, o aké ide, nezúfajte. Sadenice sú malé cibuľky, ktoré si ľudia vypestujú zo semien počas leta, na jeseň ich zozbierajú a uskladnia na zimu, aby ich na jar opäť zasadili.

Okrem toho môžete zvážiť aj to, kam cibuľu zasadíte. Záhradníci bežne umiestňujú cibuľu na polia alebo záhony, ale môže sa pestovať aj v nádobách, špeciálne pre jej cibuľky. Ak teda nemáte vlastnú záhradu alebo ak chcete svoj balkón využívať nielen na oddych, môžete skúsiť pestovať cibuľu v kvetináči alebo v sadzačke. Ďalšou možnosťou je pestovanie cibule v PET fľašiach.

Výber vhodného stanovišťa

Ak sa chystáte pestovať cibuľu, budete sa snažiť o bohatú úrodu. Aby ste to dosiahli, mali by ste pre svoju zeleninu vybrať vhodné stanovište. Ideálne je vybrať slnečné a teplé miesto, kde je pôda dobre prehriata, inak bude cibuľa náchylnejšia na rôzne choroby. Akýkoľvek tieň by potom mohol mať negatívny vplyv na veľkosť plodov.

Či už sa rozhodnete vysádzať cibuľu zo semien, alebo dáte prednosť výsadbe cibule zo sadeníc, v každom prípade je nevyhnutné najprv pripraviť záhon. Pôda by mala byť v ideálnom prípade hlinito-piesočnatá a dobre odvodnená. Potom je potrebné záhon opeliť a dôkladne nakypriť. Zároveň sa odporúča obohatiť ju kompostom alebo prípadne univerzálnym záhradným substrátom.

Po čom pestovať cibuľu?

Aby ste získali bohatú úrodu veľkej cibule, mali by ste rastlinám poskytnúť nielen vhodné stanovište a dostatočnú starostlivosť, ale pozrieť sa aj na to, čo ste pestovali na záhonoch pred nimi. Medzi vhodné predplodiny patrí napríklad mrkva, šalát, petržlen, reďkovka, uhorka alebo paradajka. Na druhej strane, cibuľu by ste nemali vysádzať tam, kde predtým rástli strukoviny, cesnak, pór alebo kapusta. Je tiež dobré vedieť, že rastliny cibule sa nepresádzajú na to isté miesto.

Čo nesadiť vedľa cibule?

Ak plánujete na záhon vysadiť okrem cibule aj iné druhy zeleniny, mali by ste si dobre premyslieť, ktoré z nich si vyberiete. Týmto rastlinám sa bude dobre dariť napríklad s mrkvou, pretože sa navzájom chránia, ale môžete ich umiestniť aj na záhon s brokolicou, paprikou, červenou repou alebo ružičkovým kelom. Problémom v tomto smere nie sú ani uhorky alebo špenát. Pozor však na spoločné vysádzanie cibule a fazule, hrachu alebo kapusty.

Pestovanie cibule zo sadeníc

Výsadba malých predpestovaných cibuliek, známych ako cibuľa zo sadeníc, je dnes medzi ľuďmi mimoriadne obľúbená. Táto metóda je rýchlejšia ako pestovanie cibule zo semien, takže úrodu získate skôr. Nespornou výhodou je, že to ľahko zvládne každý začiatočník, pretože pestovanie cibule zo sadeníc nie je náročné. Stále však musíte rastlinám venovať dostatok starostlivosti.

Ako a kedy sadiť sadzačku? Môžete sa do toho pustiť na jar alebo si vybrať jesenný termín výsadby. Záleží na vašich osobných preferenciách, ale medzi pestovateľmi je vo všeobecnosti obľúbenejšia jarná výsadba. Konkrétne termíny, kedy sadiť sadenice cibule, potom vyzerajú takto:

• VÝSADBA CIBULIEK NA JAR – V tomto prípade sa sadenice umiestňujú do pôdy koncom marca až v apríli, keď pôda rozmrzne natoľko, že sa vytvoria pekné riadky. Jednotlivé cibuľky sa potom musia prikryť voľnou zeminou, ale vrch cibúľ môže trochu vyčnievať zo záhonu. Nezabudnite tiež, že príliš skorá výsadba by mohla rastliny ohroziť neskorými mrazmi, ktoré zvyšujú náchylnosť sadeníc na hubové ochorenia.
• VÝSADBA CIBULIEK NA JESEŇ – ideálny čas na výsadbu je september. Ak sa pre ňu rozhodnete v priebehu októbra, vyberte si odrody, ktoré sú odolnejšie voči chladu. V čase výsadby nesmie teplota klesnúť pod 5 °C, čo by rastlinám uškodilo. Výhodou je, že sadenice sú tu lepšie chránené pred škodcami. Sadenice potom zakorenia pred zimou, ale vyrastú až v teplejších mesiacoch.

Ak dávate prednosť výsadbe na jar, odporúča sa jednotlivé sadenice otužovať tak, že ich umiestnite na chladné miesto a potom ich prikryjete vrecovinou. Takto sa aklimatizujú a nezažijú na záhonoch taký teplotný šok, ako keby ste ich vysadili hneď.

Pokiaľ ide o hĺbku výsadby, odporúča sa jednotlivé sadenice umiestniť pomerne plytko, približne 5 až 8 cm pod povrch. Sadenice sa sadia do pôdy koreňmi smerom nadol. Vrcholky by mali po prikrytí zeminou mierne vyčnievať, ale môžu byť umiestnené aj tak, aby boli v jednej rovine s okolitou pôdou.

Vzdialenosť medzi radmi by mala byť približne 20 až 30 cm. Sadenice by mali byť od seba vzdialené asi 8 až 10 centimetrov (najmenej však 5 centimetrov), aby mali rastliny okolo seba dostatok priestoru na správny rast. Po vysadení nezabudnite sadenice pokropiť aj trochou vody.

Pestovanie cibule zo semien

Ak sa rozhodnete pestovať cibuľu zo semien, bude to trochu viac práce, ale určite to bude stáť za to. Okrem toho sú k dispozícii atraktívnejšie odrody ako pri sadeniciach. Patrí medzi ne napríklad obľúbená cibuľa Karmen, ktorá vytvára ploché guľovité plody s pikantnou chuťou, vysoko výnosná cibuľa Globo, ktorá vytvára naozaj veľké plody, a biela cibuľa Lisbon.

Kedy sadiť cibuľu zo semien? Cibuľa zo semien sa zvyčajne vysieva na jar, približne v prvej polovici marca. Vždy však závisí od aktuálneho počasia, pričom najneskorší termín je začiatok apríla. Semená by sa nikdy nemali umiestňovať do zamrznutej pôdy, pretože sa s ňou ťažko pracuje. Cibuľa zasiata na jar by mala začať dozrievať od konca júla do septembra.

Ak vás zaujíma, ako ďaleko od seba vysádzať cibuľu, ak sa rozhodnete sadiť zo semien, riadky by mali byť od seba vzdialené približne 25 až 30 cm. Semená potom umiestnite asi 2 až 3 centimetre hlboko a zalievajte ich len opatrne, pretože sú veľmi malé a mohli by sa vyplaviť.

Samozrejme, vaše starosti sa nekončia, keď zasiate cibuľu. Približne po mesiaci odtrhnite prvé listy, aby ste sa zbavili slabých a nadbytočných kusov. Tým zabezpečíte, že jednotlivé rastliny budú mať dostatok priestoru na rast (nebudú si konkurovať) a budú silné. Priestor medzi nimi by mal byť približne 8 až 10 cm.

Semená cibule sa môžu vysievať aj na jeseň, ale odporúča sa to v prípade krátkovekých druhov (napr. zimná cibuľa). Tie sú po zbere menej trvanlivé ako ostatné, takže by ste ich mali rýchlejšie spotrebovať.

Pestovanie cibule v kvetináčoch

Nemáte záhradu, ale napriek tomu by ste si radi vypestovali vlastnú cibuľu? V tom prípade skúste pestovať cibuľu v kvetináči alebo v debničke. Nie je to príliš zložité a získate neustály prísun chutného zeleného kvetu, ktorý sa bude výborne hodiť na varenie. Obsahuje veľa zdraviu prospešných látok a dodá jedlu zaujímavú chuť.

Cibuľa pestovaná pre vňať sa preto bežne pestuje v domácnosti alebo na balkóne. Na tento účel sa používa sadba, pretože pestovanie cibule zo semien by bolo zbytočne prácne. Ak to chcete vyskúšať, vyberte si najprv väčší kvetináč alebo debničku, naplňte ju vhodným substrátom a umiestnite do nej cibuľky tak, aby ich špičky mierne vyčnievali nad zeminu.

Cibuľky sa môžu vysádzať pomerne blízko pri sebe, pričom medzery sa vyplnia zeminou. Rastliny zalejte a umiestnite ich do kvetináča alebo debničky na miesto s dostatkom svetla a tepla. Do dvoch týždňov by ste mali vidieť prvé čerstvé cibuľky. Tie opatrne odrežte a použite ich na prípravu chutných receptov.

Pestovanie cibule v PET fľaši

Aby toho nebolo málo, cibuľu možno úspešne pestovať aj v PET fľašiach. Je to navyše veľmi jednoduché, takže to zvládne aj človek s malými záhradníckymi skúsenosťami. Všetko, čo potrebujete, je PET fľaša alebo väčší plastový sud na pitnú vodu (5 litrov), vhodný substrát a, samozrejme, sadenice cibule.

Najprv odrežte vrch PET fľaše aj s uzáverom a odložte si ho bokom na neskoršie použitie. Potom si na fľašu fixkou vyznačte otvory pre cibuľky a vyrežte ich nožom alebo rezačkou. Mali by byť dostatočne veľké, aby sa do nich zmestili cibuľky, ale nie príliš veľké, pretože by mohli z fľaše vypadnúť.

Potom začnite PET fľašu plniť vrstvami záhradného substrátu a priebežne pridávajte jednotlivé sadenice. Tie by mali byť umiestnené tak, aby ich vrcholy smerovali von z fľaše. Každú vrstvu substrátu zvlhčite pomocou rozprašovača. Keď je fľaša plná, položte na ňu odrezanú časť a cez uzáver nasypte zeminu.

Nakoniec PET fľašu alebo sud s vodou odneste na dostatočne teplé miesto, kde sa k rastlinám počas dňa dostane slnečné svetlo, aby sa zabezpečil ich správny rast. Sadenice zalievajte raz týždenne a ak ste všetko urobili správne, približne o 14 dní budete mať prvú úrodu cibuliek.

Ako sa starať o cibuľu?

Ak ste zasiali cibuľu alebo zasadili sadenice cibule, urobili ste prvý krok k chutnej zelenine, ktorá neskôr obohatí mnohé jedlá. Samozrejme, vaša práca sa tým nekončí. Rastliny potrebujú aj následnú starostlivosť, aby sa zabezpečila bohatá a kvalitná úroda. Malo by to vyzerať takto:

• Zalievanie – v období rastu prvých listov potrebuje cibuľa pomerne intenzívnu zálievku. Tá by sa mala v ideálnom prípade dodávať ráno. Nezabudnite však, že rastliny nikdy nesmú stáť v premočenej pôde, preto buďte opatrní. V druhej polovici vývoja, keď sú rastliny o niečo väčšie, by sa mala zálievka regulovať. V opačnom prípade by mohlo dôjsť k vzniku plesní.
• Hnojenie – pestovatelia sa často pýtajú, čím hnojiť cibuľu a ako často to robiť. Ak pestujete cibuľu na záhonoch, pred výsadbou do nej zapracujte vyzretý kompost alebo iné vhodné hnojivo. Počas vegetačného obdobia môžete rastliny obohatiť špeciálnym hnojivom určeným pre cibuľu a cesnak. Na druhej strane hnoj a chlorid draselný sú nevhodné. Vo všeobecnosti však cibuľa nevyžaduje nadmerné hnojenie.
• Okopávanie – zaujímalo by vás, ako okopávať cibuľu, aby bola silná a zdravá? Tento krok by sa mal pravidelne opakovať, aby sa zabránilo vzniku akýchkoľvek chorôb. Niekedy sa tiež odporúča sem-tam posypať riadky kuchynskou soľou, ktorá rastliny ochráni pred škodcami, ako je napríklad moľa cibuľová.

Kedy by sa mala cibuľa zbierať?

Cibuľa je pripravená na zber vtedy, keď začne vysychať, žltnúť a ochabovať. Správny čas na zber je vtedy, keď opadne tretina až polovica dužiny a je úplne suchá. Zeleninu nikdy nevyťahujte zo zeme príliš skoro, pretože ak tak urobíte, predčasne zozbierané plody nebudú vhodné na neskoršie uskladnenie.

Cibuľky vysadené na jeseň sa zbierajú pomerne skoro, v máji alebo v júni. Rastliny vysadené na jar, ktoré vyrástli zo sadeníc, sa potom zbierajú v júli až auguste. Ak ste sa však rozhodli pestovať cibuľu zo semien, pravdepodobne ju budete zbierať až v septembri. Čím neskôr budete zeleninu zbierať, tým bude vhodnejšia na skladovanie, nesmie však vymrznúť.

Zber sa zvyčajne vykonáva počas suchých dní, keď sa cibule dajú ľahko vytiahnuť zo zeme. Potom by ste ich mali rozložiť napríklad do debničky alebo na mriežku, kde dobre vyschnú. Môžete ich však nechať aj voľne ležať v záhrade, kde ich vysuší slnko, a potom ich zavesiť do zväzkov, aby vyschli. Len dobre vysušená cibuľa vydrží dlho, preto sa s jej uskladnením neponáhľajte.

Sledujte novinky webu RadimeAKO.sk na Google News!