Blanka Kopřivová

Už ako malá som sa rada motala v kuchyni a starala sa o svoju záhradku. Keď som sa neskôr rozhodla vyštudovať vyššiu odbornú zdravotnícku školu, pestovateľská vášeň ma rozhodne neopustila. Dnes pracujem ako výživová poradkyňa a zaujímam sa o všetko, čo súvisí so zdravým životným štýlom, ale veľmi ma baví aj astrológia alebo rôzne vychytávky do domácnosti. Voľný čas trávim zveľaďovaním záhradky, vymýšľaním nových receptov a experimentovaním s vypestovanými surovinami. Čerstvá zelenina, ovocie a bylinky z vlastnej záhradky mi vždy vykúzlia úsmev na tvári. Najradšej ale varím a pečiem pre svoju početnú rodinu a svoje recepty veľmi rada odovzdávam ďalej. Preto som sa rozhodla svoje skúsenosti premietnuť do článkov, ktoré môžu pomôcť záhradkárskym začiatočníkom, skúseným pestovateľom i nadšeným kuchárom.
Fermentace ovoce

FERMENTÁCIA OVOCIA: Ako na to.

od autora:

Hoci kvasenie zeleniny pozná skoro každý a mnohí pestovatelia na tento spôsob konzervácie potravín nedajú dopustiť, o tom, že sa dá fermentovať tiež ovocie, počul asi málokto. V skutočnosti sa

Magnolie druhy

MAGNÓLIA: Najobľúbenejšie druhy magnólie

od autora:

Rozhodli ste sa na svoju záhradu vysadiť magnóliu, pretože vás očarili jej nádherné kvety hrajúce rôznymi odtieňmi bielej, žltej alebo ružovej? Potom vás iste zaskočilo, že si v záhradníctve môžete

Bedla vysoká recepty

6 najlepších receptov z BEDLE VYSOKEJ

od autora:

Vypestovali ste si na záhrade bohatú úrodu vysokých bedlí? Alebo sa vám snáď podarilo nájsť tieto chutné huby počas výpravy do lesa? Ak áno, iste teraz premýšľate, čo si s

Mišpule recepty

5 najlepších receptov z MIŠPULE

od autora:

Podarilo sa vám na záhrade vypestovať bohatú úrodu plodov mišpule a márne teraz premýšľate, ako ich čo najlepšie zužitkovať? Toto ovocie síce môžete konzumovať v surovom stave, ale skvele sa

Oskeruše recepty

4 najlepšie recepty z OSKORUŠE

od autora:

Podarilo sa vám na záhrade vypestovať jarabinu, ktorá sa na jeseň postarala o bohatý prísun drobných šťavnatých plodov? V tom prípade teraz určite premýšľate, ako s týmito malvicami, ktoré majú

Roketa setá recepty

3 NAJLEPŠIE RECEPTY z ROKETY SIATEJ

od autora:

Veľa ľudí, ktorí s touto rastlinou nemajú skúsenosť, sa pýta, ako chutí roketa a na čo sú jej listy vlastne dobré. Pre priamu konzumáciu sú najvhodnejšie mladé rastlinky, ktoré zožnete

Mangold

4 najlepšie RECEPTY z MANGOLDU

od autora:

Stále obľúbenejším druhom zeleniny sa v našich končinách postupom času stáva mangold. Jeho listy totiž majú podobné uplatnenie ako urastený špenát a silné šťavnaté stonky možno v kuchyni použiť namiesto